طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا

يعد الجلاش من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، خاصةً عند تحضيره باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا، التي تضفي نكهة وطعمًا مميزًا. ترغب الأمهات وربات البيوت في تعلم طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بسهولة وبساطة، وفي هذا المقال، سنستعرض مكونات الوصفة وطريقة التحضير بالتفصيل.

مكونات الجلاش باللحمة المفرومة

• 400 جرام من الجلاش (يقدر بعلبة واحدة).
• نصف كوب سمن.
• بصلتان مفرومتان ناعمًا.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• حبة طماطم مبشورة.
• كوب جبن موتزاريلا مبشور.
• شرائح زيتون صغيرة.
• كوب حليب سائل.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة بهارات لحم.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا

لتحضير جلاش رائع وطعمه لذيذ، اتبع الخطوات التالية:

• في وعاء على النار، قومي بوضع مقدار مناسب من الزيت والسمن، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصل إلى اللون البني.
• ثم أضيفي البصل والطماطم وقلبي المزيج جيدًا، واتركي الخليط على نار متوسطة. قبل رفع المزيج من على النار، أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم.
• ابدئي في إعداد الجلاش عن طريق دهن صينية بقليل من السمن، ثم افردي كمية من الجلاش، وبين الطبقات ضعي سمنًا مرة أخرى. بعد ذلك، أضيفي مزيج اللحم المفروم الناضج مع شرائح الزيتون والجبنة الموتزاريلا.
• ضعي كمية الجلاش المتبقية على الوجه.
• في كوب، اخلطي كوب الحليب مع البيضة ورشة ملح وفلفل أسود.
• اسكبي خليط الحليب والبيض على سطح الجلاش بعد تقطيعه إلى قطع مناسبة.
• ضعي الصينية في الفرن واخبزي الجلاش لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا وجبة مثالية لإعدادها في المناسبات أو للأسر في أوقات الوجبات العائلية. بفضل مكوناته الغنية وطعمه اللذيذ، ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.